绝味鸭脖,一家以卤味食品著称的连锁品牌,近期在长沙的几家门店推出了奶茶业务。这项新业务已经进行了一个多月,销售情况“还可以”。目前,长沙有四、五家门店开展了奶茶业务。

  在绝味鸭脖的官方小程序上,部分门店已经上架了奶茶产品,其中包括红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿,售价为7元。数据显示,其中一款奶茶的月销量已经超过了该店的招牌鸭锁骨。

  绝味鸭脖在推广奶茶产品时,使用了“奶茶配卤味,快乐加倍”的口号,试图将奶茶与卤味食品结合起来,创造新的消费体验。然而,对于这一新业务的具体原因、计划和目标,绝味食品(603517)方面并未对外作出明确回应。

绝味开始卖奶茶了 新业务的推出引发了市场的关注和讨论  第1张

 

  今年上半年,绝味食品的营收出现了同比下滑,净闭店数也有所增加。在这样的背景下,专家分析认为,绝味食品可能是在寻找第二增长曲线。连锁经营专家李维华指出,绝味食品的优势在于其上万家门店和与奶茶消费者重叠的消费群体,但同时也面临着供应链和产品品类等方面的挑战。

  绝味鸭脖推出奶茶业务可能是公司在当前市场环境下的一种尝试,旨在拓展产品线和增加收入来源。但这一业务能否成为公司的新增长点,还需要市场的进一步检验。

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