绝味鸭脖，一家以卤味食品著称的连锁品牌，近期在长沙的几家门店推出了奶茶业务。这项新业务已经进行了一个多月，销售情况“还可以”。目前，长沙有四、五家门店开展了奶茶业务。
在绝味鸭脖的官方小程序上，部分门店已经上架了奶茶产品，其中包括红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价为7元。数据显示，其中一款奶茶的月销量已经超过了该店的招牌鸭锁骨。
绝味鸭脖在推广奶茶产品时，使用了“奶茶配卤味，快乐加倍”的口号，试图将奶茶与卤味食品结合起来，创造新的消费体验。然而，对于这一新业务的具体原因、计划和目标，绝味食品(603517)方面并未对外作出明确回应。
今年上半年，绝味食品的营收出现了同比下滑，净闭店数也有所增加。在这样的背景下，专家分析认为，绝味食品可能是在寻找第二增长曲线。连锁经营专家李维华指出，绝味食品的优势在于其上万家门店和与奶茶消费者重叠的消费群体，但同时也面临着供应链和产品品类等方面的挑战。
绝味鸭脖推出奶茶业务可能是公司在当前市场环境下的一种尝试，旨在拓展产品线和增加收入来源。但这一业务能否成为公司的新增长点，还需要市场的进一步检验。
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