5月31日，永辉超市股价盘中涨停。消息面上，当日，胖东来对永辉超市郑州信万广场店全面调改正式启动。
胖东来内部人士告诉中国证券报记者，胖东来创始人于东来昨晚直播时说，通过对郑州、新乡两家店面的改造，有信心用一年的时间，让永辉超市整个集团恢复到“止亏”状态。同时，有信心让永辉超市超市员工工资达到4000元以上。胖东来有信心通过这两家店的改造，让永辉超市首先恢复亚健康状态。
永辉超市证券部工作人员回应中国证券报记者称，郑州信万广场店已经启动改造。郑州信万广场店和新乡宝龙广场店都是永辉超市的直营店。具体的改造效果以公告为准，公司会持续向胖东来学习。
最新回应
上述胖东来内部人士告诉记者，永辉超市郑州信万广场店从5月31日起闭店改造，会对产品、服务、动线等内容进行全方位升级。而新乡宝龙广场店预计6月底将启动改造。目前只定下来对这两家店进行改造升级，不过预计其他店也会效仿。胖东来有信心通过这两家店的改造，让永辉超市首先恢复亚健康状态。具体情况，以永辉超市披露的信息为准。
至于是否会派驻人员进入永辉超市，胖东来内部人士称，在帮扶期间，胖东来的员工会机动进入永辉超市进行帮扶工作，帮扶完后会回归胖东来团队。
综合多家媒体报道，5月30日晚，永辉超市郑州信万广场店的调改启动仪式举行，活动亮点是胖东来董事长于东来的演讲。他提出了一套理想化的工作目标：每位员工享有为期一个月的年休假、每周工作时长不超过40小时、周末无需上班。针对永辉超市的现状，于东来直截了当地建议，如果门店持续亏损且员工月薪低于4000元，应考虑关闭。于东来还设定了明确的目标：年底前帮助永辉走出困境，明年实现所有门店基本盈亏平衡，员工月薪不低于4000元，部分甚至可达4500至5000元。他相信，通过胖东来的协助，永辉能在未来五年内成为零售行业的佼佼者。于东来还分享了改造步步高成功的关键——提高员工待遇，展现出对员工的重视。
改造正式启动
5月27日晚，河南永辉超市微信公众号发文，永辉超市郑州信万广场店全面调改正式启动。5月31日起将闭店进入全面调改阶段，预计于6月19日恢复正常营业。
发文显示，商品方面，保障民生需求，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品坚决淘汰，同时规划补充时尚商品品类。价格方面，优化采购渠道，过滤商品价格，保证实实在在的商品定价，合理的利润。环境方面，调改卖场布局，不再强制动线，提供安全、舒适、方便的购物环境。员工方面，提高员工薪资、减少工时、增加休假等福利待遇。
此前，中国证券报记者采访了解到，除了进行改造外，永辉超市还将上线胖东来自营产品。
业绩方面，2023年，永辉超市共实现营业收入约786.42亿元，同比下降12.71%；归属于上市公司股东的净利润亏损13.29亿元，上年同期亏损27.63亿元。永辉超市收入下滑，一方面是因为公司近年来持续对门店进行调整，主动关闭了持续亏损的门店；另一方面，2023年实体零售行业整体遭受经营挑战，门店收入出现下滑。
对于2024年发展，永辉超市称，公司将围绕“降本增效，优化经营质量”战略定位，推动组织激活与组织效率的提升，推进数字化转型，夯实零售基本功。以数字化、智能化全面驱动组织流程变革和业务创新，全面推进门店升级与创新发展。
（文章来源：中国证券报）
